UN DOMAINE, 3 GAMMES, 9 VINS

Nous produisons trois vins différents, ayant chacun leur typicité, issus de terroirs et de vinifications différents.

Château Salettes

L’AOC Bandol Château Salettes, est un grand vin méditerranéen. Ce vin se décline en rouge, blanc et rosé et reflète le terroir argilo-calcaire des Salettes,  puissant, minéral et fin. Le Mourvèdre (pour le rouge et rosé) et la Clairette (pour le blanc) dominent les assemblages de nos vins.

La cuvée Cayenne existe uniquement en rouge et n’est produite que certaines années. Issue d’une seule parcelle avec une très forte proportion de Mourvèdre (95 %), ce vin d’exception, d’un style racé et élégant a fort potentiel de garde.

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Verdarail

Verdarail en IGP Méditerranée, est notre « second vin » qui s’exprime sur plus de buvabilité et de notes fruitées. Il est le compagnon idéal des moments de détente entre amis. Se décline en rouge et rosé, le Carignan, le Grenache et le Viognier prédominent.

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Haut Salettes

Haut Salettes est le petit dernier, fraîchement mis en bouteilles au Château en 2021. Ces nouvelles cuvées sont vinifiées au plus proche du fruit, dans un esprit nature. L’intervention humaine est limitée pour conserver le fruit dans ce qu’il a de plus brut.

Les jeunes parcelles du Haut des Salettes nous ont offert des vins élégants à la grande finesse aromatique. 

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